Кондитерские изделия или сладости - хорошо всем знакомые и любимые с детства продукты питания. Не только дети, но и взрослые не могут устоять перед шоколадом, свежей выпечкой или печеньем, пирожным, мороженным и другими кондитерскими изделиями. Под кондитерскими изделиями или сладостями понимают высоко питательные и при этом легко усваиваемые продукты питания.
В составе сладостей содержится, как правило, значительное количество сахара. Кондитерские изделия выделяются своим характерным вкусом и ароматом. В состав кондитерских изделий могут входить различные компоненты. Однако, чаще всего в составе кондитерских изделий будут содержаться следующие ингредиенты: мука (могут быть использованы любые виды продукта), сахар или его заменители, мед, ягоды и фрукты, а также яйца, молоко и сливки.
Польза кондитерских изделий заключается в высоком содержании в составе продуктов углеводов, которые дают человеческому организму необходимый заряд энергии для нормальной жизнедеятельности. Умеренное потребление кондитерских изделий принесет пользу человеческому здоровью и поднимет настроение.
Благодаря особым потребительским свойствам кондитерских изделий, существует возможность достаточно длительного хранения. Кроме того, ввиду легкой усвояемости, некоторые сладости и кондитерские изделия используют в спортивном питании.
В зависимости от соотношения используемых ингредиентов все кондитерские изделия разделяются на два типа: сахарные и сдобные (или мучные.
Сахарные – это продукты, состоящие не менее чем на 20% из глюкозы или иного сладкого компонента (меда, сорбита). При их изготовлении используют также всевозможные фрукты, молоко, орехи и многое другое. К данной категории относятся следующие товары: шоколад, конфеты (карамель, ирис, драже, грильяж), зефир, пастила (изделие, приготавливаемое с помощью пектина и фруктово-ягодного пюре), халва, мармелад.
Мучные изделия – это продукты, для приготовления которых, помимо сладких и прочих вкусовых ингредиентов, используется мука. Данные товары представлены следующими основными видами: печенье, вафли, пряники, сушки, бублики, баранки, кексы, рулеты, торты, пирожные.
Популярность и разнообразие кондитерских изделий растет с каждым днем: раньше подобные товары относились к категории изысканных и считались лакомством. Однако сейчас это уже обыденные сладости, без которых не обходится даже самое простое чаепитие.
Если у Вас возникли вопросы или Вы хотите узнать цену и приобрести продукцию, свяжитесь с нашими специалистами любым удобным для Вас способом. Мы ответим на все интересующие вопросы, а также поможем определиться с выбором продукции.
